Menù Pizzeria – VICOLO39

PIZZE CLASSICHE

Sauce tomate rustica BIO, fiordilatte Campano et basilic frais

Sauce tomate rustica BIO, fiordilatte Campano, jambon cru de Parme, écailles de grana padano

Sauce tomate rustica BIO, fiordilatte Campano, anchois de Sicile, câpres

Tomates « Paccatella del Piennolo », burrata de Genève, écailles de parmesan 24 mois et basilic frais

Sauce tomate rustica BIO, fiordilatte Campano, poivrons frits, ketchup aux poivrons et chili, salami au fenouil Toscan

Pesto de courgettes et basilic, légumes de saison grillés et fiordilatte Campano

Fiordilatte Campano, fontina d’alpage, gorgonzola al caffè et provola fumée Campana

Pesto de tomates confites, jambon cru de Parme, burrata de Genève, écailles de parmesan 24 mois, basilic frais

Pesto de courgettes et basilic, mozzarella bufala Campana DOC, anchois de Sicile, salade, tomates confites

Salade scarole à la Napolitaine, artichauts frits, provola fumée Campana, olives taggiasche

Fiordilatte Campano, salade scarole à la Napolitaine, chutney d’abricots, stracchino, porchetta

Pesto de courgettes et basilic au citron, fiordilatte Campano, robiola di Roccaverano, courgettes frites et noisettes du Piémont IGP

Sauce au poivre et pecorino romano, fiordilatte Campano, artichauts frits et gambas rouges marinées au citron vert

Provola fumée Campana, truffe noire d’été, asperges, pesto d’ail des ours, saucisses de porc au fenouil

Base focaccia, mozzarella bufala Campana DOC, tomates cuites et crues, tapenade d’aubergine, oignons et olives taggiasche