Gli allergeni eventualmente presenti nei piatti sono indicati nel menu del nostro ristorante e il nostro personale in loco potrà fornirvi spiegazioni dettagliate al riguardo
ANTIPASTI
TRIS DI BRUSCHETTE
16.-
Assortimento di tre bruschette, selezione dello chefAssortiment de trois bruschette, sélection du chef
PARMIGIANA DI MELANZANE
22.-
Melanzane fritte, scamorza affumicata, parmigiano, salsa di pomodoro, basilicoAubergines frits, scamorza fumé, parmesan, sauce tomate, basilic
UOVO POCHÉ À LA TRUFFE
19.-
Uovo in camicia, crema leggera e lamelle di tartufoŒuf poché, crème légère et lamelles de truffe d'été
BURRATA RUCOLA E POMODORINI
19.-
Burrata cremosa, rucola, pomodorini e crema balsamicaBurrata crémeuse, roquette, tomates cerises et crème balsamique
FRITTURA DI CALAMARI, GAMBERI E VERDURE
34.-
Calamari e gamberi fritti, verdure in frittura leggera, salsa aioli fatta in casaCalamars et gambas en friture, légumes en friture légère, sauce aïoli maison
VITELLO TONNATO
26.-/36.- (piatto con patatine fritte)
Sottili fette di vitello, salsa al tonno, capperi e pomodori secchiFines tranches de veau, sauce au thon, câpres et tomates séchées
CARPACCIO DI BLACK ANGUS
26.-/36.- (piatto con patatine fritte)
Carpaccio di manzo Black Angus, crema di parmigiano e chips di rucolaCarpaccio de bœuf Black Angus, crème de parmesan et chips de roquette
CAESAR SALAD
28.-
Filetti di pollo impanati, insalata iceberg, crostini, scaglie di parmigiano, salsa fatta in casaFilets de poulet panés, salade iceberg, croûtons, copeaux de parmesan, sauce maison
PRIMI
PENNE AI TRE POMODORI
22.-
Penne ai tre pomodoriSauce de tomates fraîches, tomates cerises, datterini jaunes, tomates concassées et basilic
TONNARELLI ALLA CARBONARA
28.-
Tonnarelli alla carbonaraCrème d'œuf, pecorino romano, guanciale croustillant et poivre noir
CALAMARATA ALLA NORMA
26.-
Calamarata alla normaSauce tomate, aubergines, ricotta salée et basilic
TAGLIOLINI AL TARTUFO NERO
34.-
Tagliolini al tartufoTagliolini frais, crème tartufata et lamelles de truffe d'été
TROFIE PESTO E STRACCIATELLA
26.-
Trofie pesto e stracciatellaPesto de basilic et stracciatella de bufflonne
LINGUINE VONGOLE E BOTTARGA
32.-
Linguine vongole e bottargaPalourdes, bottarga de mulet et persil frais
PACCHERI ALLA GENOVESE
33.-
Paccheri alla genoveseRagoût de bœuf et oignons
SECONDI
FILETTO DI BRANZINO
38.-
Filetto di branzinoFilet de bar grillé, légumes sautés
POLPO ALLA GRIGLIA
40.-
Polpo alla grigliaTentacule de poulpe grillé sur crème de patates douces
GAMBERI ALL'AGLIO
36.-
Gamberi all'aglioGambas sautées à l'ail, persil frais, épinards
TAGLIATA DI MANZO
44.-
Tagliata di manzoTranche de bœuf grillée, roquette et parmesan
CONTROFILETTO DI MANZO
48.-
Controfiletto di manzoEntrecôte de bœuf grillée, sauce au choix : poivre ou café de Paris, frites et épinards
ORECCHIA D'ELEFANTE
45.-
Orecchia d'elefanteFine escalope de veau panée, roquette et tomates cerises
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
46.-
Saltimbocca alla romanaEscalopines de veau, jambon cru et sauge, jus de viande, tagliatelles au beurre et épinards
TARTARE DI MANZO DELL'AUBERGE
42.-
Tartare di manzo dell'aubergeTartare de bœuf, crumble de pain, crème au parmesan, olives noires, câpres, tomates, mayo au basilic, frites et salade
Contorni: patatine fritte, spinaci, insalata, verdure
7.-
PIZZA
MARGHERITA
20.-
Tomato sauce, mozzarella, basilSauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic
MARINARA
18.-
Salsa di pomodoro, aglio, origanoSauce tomate, ail, origan
NAPOLI
22.-
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, capperiSauce tomate, mozzarella fior di latte, anchois, câpres
DIAVOLA
23.-
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccanteSauce tomate, mozzarella fior di latte, salami piquant
CRUDO DI PARMA
28.-
Tomato sauce, mozzarella, Parma hamSauce tomate, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma
MORTAZZA E TARTUFO
32.-
Mozzarella di bufala, crema al tartufo, scaglie di tartufo, mortadellaMozzarella de bufflonne, crème tartufata, lamelles de truffe d'été, mortadella
BUFALA
25.-
Tomato sauce, buffalo mozzarella, basilSauce tomate, mozzarella de bufflonne, basilic
QUATTRO FORMAGGI
26.-
Fior di latte mozzarella, Gorgonzola, Brie, ParmesanMozzarella fior di latte, gorgonzola, brie, parmesan
PARMIGIANA
26.-
Tomato sauce, mozzarella fior di latte, fried aubergines, shavings of ParmesanSauce tomate, mozzarella fior di latte, aubergines frites, copeaux de parmesan
VEGETARIANA
23.-
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, légumes grillésTomato sauce, mozzarella fior di latte, grilled vegetables
SICILIANA
25.-
Tomato sauce, mozzarella fior di latte, tuna, onionsSauce tomate, mozzarella fior di latte, thon, oignons
Tutte le nostre pizze sono disponibili anche con impasto nero al carbone vegetale
