Les allergènes éventuellement présents dans les plats sont précisés sur notre carte au restaurant et peuvent vous être expliqués en détails par notre équipe sur place
ANTIPASTI
TRIS DI BRUSCHETTE
16.-
Assortimento di tre bruschette, selezione dello chef
Assortiment de trois bruschette, sélection du chef
Assortiment de trois bruschette, sélection du chef
PARMIGIANA DI MELANZANE
22.-
Melanzane fritte, scamorza affumicata, parmigiano, salsa di pomodoro, basilico
Aubergines frits, scamorza fumé, parmesan, sauce tomate, basilic
Aubergines frits, scamorza fumé, parmesan, sauce tomate, basilic
UOVO POCHÉ À LA TRUFFE NOIRE
19.-
Uovo in camicia, crema leggera e lamelle di tartufo nero
Œuf poché, crème légère et lamelles de truffe noire
Œuf poché, crème légère et lamelles de truffe noire
BURRATA RUCOLA E POMODORINI
19.-
Burrata cremosa, rucola, pomodorini e crema balsamica
Burrata crémeuse, roquette, tomates cerises et crème balsamique
Burrata crémeuse, roquette, tomates cerises et crème balsamique
FRITTURA DI CALAMARI, GAMBERI E VERDURE
34.-
Calamari e gamberi fritti, verdure in frittura leggera, salsa aioli fatta in casa
Calamars et gambas en friture, légumes en friture légère, sauce aïoli maison
Calamars et gambas en friture, légumes en friture légère, sauce aïoli maison
VITELLO TONNATO
26.-/36.- (plat avec frites)
Sottili fette di vitello, salsa al tonno, capperi e pomodori secchi
Fines tranches de veau, sauce au thon, câpres et tomates séchées
Fines tranches de veau, sauce au thon, câpres et tomates séchées
CARPACCIO DI BLACK ANGUS
26.-/36.- (plat avec frites)
Carpaccio di manzo Black Angus, crema di parmigiano e chips di rucola
Carpaccio de bœuf Black Angus, crème de parmesan et chips de roquette
Carpaccio de bœuf Black Angus, crème de parmesan et chips de roquette
CAESAR SALAD
28.-
Filetti di pollo impanati, insalata iceberg, crostini, scaglie di parmigiano, salsa fatta in casa
Filets de poulet panés, salade iceberg, croûtons, copeaux de parmesan, sauce maison
Filets de poulet panés, salade iceberg, croûtons, copeaux de parmesan, sauce maison
PRIMI
PENNE AI TRE POMODORI
22.-
Penne ai tre pomodori
Sauce de tomates fraîches, tomates cerises, datterini jaunes, tomates concassées et basilic
Sauce de tomates fraîches, tomates cerises, datterini jaunes, tomates concassées et basilic
TONNARELLI ALLA CARBONARA
28.-
Tonnarelli alla carbonara
Crème d'œuf, pecorino romano, guanciale croustillant et poivre noir
Crème d'œuf, pecorino romano, guanciale croustillant et poivre noir
CALAMARATA ALLA NORMA
26.-
Calamarata alla norma
Sauce tomate, aubergines, ricotta salée et basilic
Sauce tomate, aubergines, ricotta salée et basilic
TAGLIOLINI AL TARTUFO NERO
34.-
Tagliolini al tartufo nero
Tagliolini frais, crème tartufata et lamelles de truffe noires
Tagliolini frais, crème tartufata et lamelles de truffe noires
TROFIE PESTO E STRACCIATELLA
26.-
Trofie pesto e stracciatella
Pesto de basilic et stracciatella de bufflonne
Pesto de basilic et stracciatella de bufflonne
LINGUINE VONGOLE E BOTTARGA
32.-
Linguine vongole e bottarga
Palourdes, bottarga de mulet et persil frais
Palourdes, bottarga de mulet et persil frais
PACCHERI ALLA GENOVESE
33.-
Paccheri alla genovese
Ragoût de bœuf et oignons
Ragoût de bœuf et oignons
SECONDI
FILETTO DI BRANZINO
38.-
Filetto di branzino
Filet de bar grillé, légumes sautés
Filet de bar grillé, légumes sautés
POLPO ALLA GRIGLIA
40.-
Polpo alla griglia
Tentacule de poulpe grillé sur crème de patates douces
Tentacule de poulpe grillé sur crème de patates douces
GAMBERI ALL'AGLIO
36.-
Gamberi all'aglio
Gambas sautées à l'ail, persil frais, épinards
Gambas sautées à l'ail, persil frais, épinards
TAGLIATA DI MANZO
44.-
Tagliata di manzo
Tranche de bœuf grillée, roquette et parmesan
Tranche de bœuf grillée, roquette et parmesan
CONTROFILETTO DI MANZO
48.-
Controfiletto di manzo
Entrecôte de bœuf grillée, sauce au choix : poivre ou café de Paris, frites et épinards
Entrecôte de bœuf grillée, sauce au choix : poivre ou café de Paris, frites et épinards
ORECCHIA D'ELEFANTE
45.-
Orecchia d'elefante
Fine escalope de veau panée, roquette et tomates cerises
Fine escalope de veau panée, roquette et tomates cerises
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
46.-
Saltimbocca alla romana
Escalopines de veau, jambon cru et sauge, jus de viande, tagliatelles au beurre et épinards
Escalopines de veau, jambon cru et sauge, jus de viande, tagliatelles au beurre et épinards
TARTARE DI MANZO DELL'AUBERGE
42.-
Tartare di manzo dell'auberge
Tartare de bœuf, crumble de pain, crème au parmesan, olives noires, câpres, tomates, mayo au basilic, frites et salade
Tartare de bœuf, crumble de pain, crème au parmesan, olives noires, câpres, tomates, mayo au basilic, frites et salade
Garnitures: frites, épinards, salade, légumes
7.-
PIZZA
MARGHERITA
20.-
Tomato sauce, mozzarella, basil
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic
MARINARA
18.-
Salsa di pomodoro, aglio, origano
Sauce tomate, ail, origan
Sauce tomate, ail, origan
NAPOLI
22.-
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, capperi
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, anchois, câpres
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, anchois, câpres
DIAVOLA
23.-
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, salami piquant
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, salami piquant
CRUDO DI PARMA
28.-
Tomato sauce, mozzarella, Parma ham
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma
MORTAZZA E TARTUFO
32.-
Mozzarella di bufala, crema al tartufo, scaglie di tartufo nero, mortadella
Mozzarella de bufflonne, crème tartufata, lamelles de truffe noire, mortadella
Mozzarella de bufflonne, crème tartufata, lamelles de truffe noire, mortadella
BUFALA
25.-
Tomato sauce, buffalo mozzarella, basil
Sauce tomate, mozzarella de bufflonne, basilic
Sauce tomate, mozzarella de bufflonne, basilic
QUATTRO FORMAGGI
26.-
Fior di latte mozzarella, Gorgonzola, Brie, Parmesan
Mozzarella fior di latte, gorgonzola, brie, parmesan
Mozzarella fior di latte, gorgonzola, brie, parmesan
PARMIGIANA
26.-
Tomato sauce, mozzarella fior di latte, fried aubergines, shavings of Parmesan
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, aubergines frites, copeaux de parmesan
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, aubergines frites, copeaux de parmesan
VEGETARIANA
23.-
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, légumes grillés
Tomato sauce, mozzarella fior di latte, grilled vegetables
Tomato sauce, mozzarella fior di latte, grilled vegetables
SICILIANA
25.-
Tomato sauce, mozzarella fior di latte, tuna, onions
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon, oignons
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon, oignons
Toutes nos pizzas sont également disponibles en pâte noire au charbon végétal
