Il cibo

I nostri Spritz

  Chf
Aperol Spritz 8,00
Campari Spritz 7,50
Cynar Spritz 7,50
Melogranello Spritz 8.00

Gli Aperitivi

  Chf
Tagliere di formaggi italiani
Plateau de fromages  italiens
26.00
Tagliere di salami italiani 
Plateau de salami italiens
26.00
Tagliere misto di formaggi e salami                                                                Plateau mixte de fromages et charcuteries italiens 26.00

Gli Antipasti

  Chf

Tris di bruschette

Trio de bruschetta

15.00

Frittura mista (Gamberi e Calamari)

Friture mixte (Crevettes et Calamars)

28.00
Parmigiana di Melanzana                                                        

Aubergines, sauce tomate, mozzarella et fromage

 20.00

Sautè di vongole veraci

Sauté de vongole veraci

25.00

Stracciatella e prosciutto di Parma 

Stracciatella et jambon de Parme 

26.00

Insalata Verde / Mista

Salade Verte / Mêlée

6.00/8.00 

I nostri Antipasti Crudi

 

  Chf

Carpaccio di Manzo con rucola e scaglie di parmigiano (140gr)

Carpaccio de bœuf sur nid de roquette avec écores de parmesan

26.00

Carpaccio di Tonno con insalata di rucola (140 gr)

Carpaccio de thon servi avec salade de roquette

26.00

Tartare di Manzo all’italiana (200 gr) con patate fritte

Tartare de bœuf à l’italienne (huile, sel et poivre) avec frites

35.00

Tartare di gamberi rossi di Mazara del Vallo (100gr)

Tartare de gambas rouge de Mazara del Vallo

28.00

Tartare di Tonno rosso (150gr)

Filet de Thon rouge

26.00

Tartare di Salmone (150gr )

Tartare de saumon

 26.00

 

Le paste

  Chf

Scialatielli alla Siciliana

Pâtes avec aubergines frits et tomates cerise 

25.00

Linguine agli scampi

Pâtes aux langustines

32.00

Spaghetti alle vongole veraci                                                 

Pâtes aux vongole veraci

  30.00

Ravioloni con bufala e spinaci 

Raviolis  farcis avec bufala et épinards

28.00

Bucatini cacio e pepe

Pâtes «parmesan», «pecorino» et poivre

26.00

Spaghetti alla Nerano (zucchine fritte e parmigiano)

Pâtes avec courgettes frits et fromage

26.00

Linguine al polpo 

Linguine au poulpe frais avec sauce tomate cerise 

28.00

Spaghettoni ai pomodorini di Corbara

Spaghettoni avec sauce au petite tomate cerise de Corbara (Sud de l’Italie)

24.00 

Risotto agli asparagi, scamorza e parmigiano

Risotto avec asperge. scamorza et parmesan

 30.00

Scialatielli ai porcini e gallinella

Scialatielli avec bolets et grondin (poisson de mer)

 29.00

I secondi di pesce

  Chf

Frittura mista (Gamberi e Calamari)                       

Friture mixte (Crevettes et Calamars)

37.00

Polpo alla griglia deglassato alla polpa di arance rosse           

Poulpe grillé déglacé à la pulpe d’orange sanguine

40.00

Zuppa di pesce ( pesce misto,gamberi,vongole et polpo )        

Soupe de poisson frais entier avec arête ( poisson mixte,gambas,vongole et poulpe )

36.00

Frittura di paranza                                            

Mélange de poissons frais frits servis avec salade

 34.00

Filetto di gallinella alla mediterranea    

Filet de grondin (poisson de mer) avec salde verte, tomate cerise de Corbara, câpres et olives

40.00

Grigliata mista (calamari, branzino e gamberi)  

Grillade de poisson mixte (calamars, bar et gambas)

45.00
   

(*) il pesce è accompagnato sempre con verdure del giorno selezionate in base alla stagione

Le poisson est toujours accompagnée de légumes du jour sélectionnés selon les saisons

I secondi di carne

  Chf

Pollo di fattoria alla Cacciatora (certificato GRTA)*

Poulet fermier* (certifié GRTA) à la cacciatora (tomate cerise, romarin, et vin blanc ) avec légumes

44.00

Entrecôte di Manzo (250 gr) con misticanza, pomodorini e parmigiano

Entrecôte de bœuf  servie avec mesclun, tomate cerise et copeau de parmesan

42.00

Grigliata mista (manzo, maiale e agnello)

Grillade de viande mixte (bœuf, porc et agneau)

45.00

Stinco di Agnello sul nido di purea di patate servito con ratatouille

Souris d’Agneau sur nid de purée de pomme de terre servie avec ratatouille de légumes

39.00

Cotoletta di vitella à la milanaise 

Côte de veau à la milanaise

45.00

La carne è accompagnata sempre con verdure del giorno selezionate in base alla stagione

(la viande est toujours accompagné de légumes du jour sélectionnés selon les saisons)

la provenance de notre viande: Bœuf, Porc, et Dinde: Suisse; Canard et Poulet, France Notre unique fournisseur: Grande Boucherie du Molard

*volaille fermière , élevées en plein air de 80 à 90 jours du 2.4 à 2.6 kg : Race Sasso

Menu Bambini

  Chf
Pasta al pomodoro
Pâtes au tomate
12.00
Pasta al burro e parmigiano
Pâtes au beurre et parmesan
14.00
Fettina di manzo con patate fritte
Bifteck avec frites
 15.00
Cotoletta di tacchino panata con patatine fritte
Escalope de Dinde Panée avec Frites
14.00

La provenance de notre viande : Bœuf  Veau, Dinde et Porc: Suisse; Agneau: Irlande.

Notre Unique fournisseur: Grande Boucherie du Molard

 

I Dolci

 

  Chf
Tiramisù all’amaretto
Tiramisù à l’amaretto
8.00

Tarte Tatin

Tarte aux pommes caramélisées

08.00

Panna cotta con coulis di fragole

Panna cotta avec coulis de fraise

08.00

Tortino di cioccolato caldo con gelato alla vaniglia

Fondant au chocolat avec glace à la vanille (8/10 min)

 10.00

Babà al rhum con crema pasticciera

Baba au rhum avec crème patissiere

08.00

Torta ricotta e frutta condita

Tarte avec ricotta et fruit confit

08.00

Tartufo nocciola e cioccolato

Entremets noisette et chocolat

08.00

Torta cioccolato e mandorle con crema inglese o gelato alla vaniglia  

Tarte au chocolat et amande avec crème anglaise ou glace à la vanille                                                        

08.00

Caffé Gustoso

Café gourmand

12.00

Sorbetti di nostra produzione (1 gusto / 2 gusti)

Glaces Maison (1 boule / 2 boule) 

04.00/07.00

 (i gusti cambiano in funzione della produzione giornaliera)

(les parfums changent en fonction de la production du jour)

Chf

Eaux minérales

    Chf
Panna Naturelle 50 cl 5,50
Panna Naturelle 75 cl 7,00
San Pellegrino 50 cl 5,50
San Pellegrino 75 cl 7,50

Bières à pression

    Chf
Carlsberg 25 25 cl 4,00
Carlsberg 40 40 cl 6,50
Grimbergen Blanche 25 cl 5,00
Grimbergen Blanche 40 cl 8,00
Brooklyn lager 25 cl 5,00
Brooklyn lager 40 cl 7,50

Bières

    Chf
Feldschlosschen Premium 33 cl 7,00
Weisse Origina Tap7 33 cl 9,00
Corona Extra 35 cl 8,50
Leffe Blonde 33 cl 8,00
Leffe Brune 33 cl 8,50
Brooklyn Lager 33 cl 9,00
Grimbergen Blonde 33 cl 9,00

Boissons chaudes

  Chf
Caffè ristretto ou espresso 3,50
Caffè 3,80
Caffè Decaffeinato 4,00
Espresso macchiato 4,00
Cappuccino 4,50
Latte Macchiato/Renverse 4,50
Latte 3,50
THE 4,00

Boissons froides

    Chf
Coca-Cola Classic ou Zero 33 cl 5,00
Fanta Classic 33 cl 5,00
Sprite Classic 33 cl 5,00
Schweppes Indian Tonic 20 cl 5,00
Schweppes Ginger Ale 20 cl 5,00
Nestea Lemon ou Peach 33 cl 5,00
Jus de Poire, Pomme ou Orange 33 cl 4,00
Nectar de Peche 20 cl 5,00
Jus de Tomate 20 cl 5,00
Sirops Granadine (gratuito fino a 10 anni) 20 cl 3,50